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ZIKA — Precision Sushi Gourmet
Zika / 026
A Carta
O Espaço
Reservas
Zika
Sushi
A precisão cirúrgica do design helvético fundida com a serenidade milenar do Japão. No ZIKA, cada corte é um manifesto de pureza.
Curated Menu 2026
01. Ritual Omakase
Tradicional
A essência clássica da nossa cozinha em regime de degustação.
21.90
Premium Signature
Cortes nobres de Toro, Vieira, Foie Gras e Trufa real.
29.90
02. Peças de Autor
Usuzukuri Hamachi
Lírio de águas frias, ponzu de citrinos e óleo de trufa.
18.50
Nigiri Toro Gold
Barriga de atum, folha de ouro 24k e ovas de esturjão.
14.00
03. Cocktails & Sake
Yuzu Negroni
Roku Gin, Campari infundido e citrinos japoneses.
12.00
Sake Dassai 45
Junmai Daiginjo premium (Garrafa 300ml).
22.00
04. Chás & Mocktails
Kyoto Garden
Matcha orgânico, infusão de líchia e hortelã.
8.50
Ramuné Original
Refrigerante japonês clássico de lima-limão.
4.50
O Ritual da Reserva
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